Descripción
El queso Casín no ha pasado inadvertido por el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, que se celebró en Oviedo/Uviéu del 3 al 6 de noviembre de 2021. No solo por el premio SILVER que se llevó la quesería Redes (Reciegos/El Campu) en Caso sino por la gran acogida que el público le ha dado a este ancestral queso. La propia organización del festival, en palabras de su directora, Luisa Villegas, subrayó que el Casín ha sido “uno de los grandes triunfadores del evento”.
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